Los consumidores pagaron $ 3,3 por cada $ 1 que recibieron los productores de agroalimentos, seg\u00fan el Indice Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n
En promedio, la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 el 34,4% de los precios de venta final. La mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de acelga (65,5%), mientras que la menor fue nuevamente para los de lim\u00f3n (8,4%).<\/p>\n
En la divisi\u00f3n del estudio el IPOD frutihort\u00edcola los precios de 19 frutas y hortalizas se multiplicaron por 4,2 veces en mayo al llegar akl consumidor lo que representa una disminuci\u00f3n del 2,3% con respecto a abril.<\/p>\n
En tanto, el IPOD de origen animal integrado por cinco productos y subproductos mostr\u00f3 que el consumidor abon\u00f3 tres veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor, un 6,2% menos que el mes pasado.<\/p>\n
Las mayores brechas entre lo pagado y lo recibido se observ\u00f3 en: lim\u00f3n (11,8 veces), mandarina (7,4), carne de cerdo (5,9), manzana roja (5,9) y pera (5,5 veces).<\/p>\n
En tanto, los cinco productos con menores brechas son: acelga (1,5 veces), la calabaza (1,7), huevo (1,9), br\u00f3coli (2) y morr\u00f3n rojo (2,2)<\/p>\n
\u201cEl mes de mayo se caracteriz\u00f3 por una marcada disparidad clim\u00e1tica en todo el territorio nacional: jornadas de intensos fr\u00edos, heladas y lluvias se combinaron con d\u00edas de temperaturas elevadas, por encima de las normales. Ante la consecuente baja en los vol\u00famenes de ingreso al Mercado Central y una oferta marcada por diferentes calidades, se observ\u00f3 una mayor volatilidad en los precios de ciertos productos como el pimiento, el br\u00f3coli, el tomate y la lechuga\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el informe.<\/p>\n
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